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开封菊花茶

开封菊花茶

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开封菊花茶的基本介绍开封是一座驰名中外的菊花名城,种植菊花的历史最早可追溯到1500多年前的南北朝时期。北宋时期,开封菊花的品种、数目、栽培技艺独领1,宫廷和民间...

爵鲞

爵鲞

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大黄鱼干,传统名产,因产于象山爵溪镇而得名。爵鲞质体洁白如玉,入锅久煮不糊鱼香浓郁,以独特的风味著称。爵鲞可单独吃,也可与鲜肉、火腿等同炖,异香扑鼻,脍炙人...

渤海驴

渤海驴

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产于河北河间。其头大而长;颈肌发达,甲高长适中,背腰结合好,背略长,稍凹,但肌肉前凸后翘;十字部高而宽广,肩短而峻立,肌肉附着好;膝粗大,轮廓明显,肌腱分明...

开封美食:五香风干兔肉

开封美食:五香风干兔肉

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五香风干兔肉五香风干兔肉是将1.5公斤左右的野兔,挂置在阴凉通风处风干,再用十余种香料卤制而成。成品香味独特,回味绵长。...

白记花生糕

白记花生糕

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白记花生糕的基本介绍白记花生糕制作技艺由开封龙亭区的白金贵创制于1912年,以花生为材料,用纯玉米熬制而成的饴糖、广西蔗糖为辅料,经过花生炒制、手工脱皮、碾碎、...

开封锅贴

开封锅贴

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开封锅贴的基本介绍开封锅贴是河南开封的一道传统特点名菜,是豫菜系,该菜品以其选料严谨,制作精细,品质优美而闻名古城。稻香居锅贴以鲜净肉、嫩韭黄、原油、花生油...